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2017年4月

2017.04.06

生ワカメの料理保存方法

知り合いから採りたての生ワカメを頂いた

H290406

スーパーでたまに買って帰るのだけど

やはり塩漬けに比べると生ワカメは潮の香りがして

歯ごたえも良く刺身やお吸い物にとても美味しい

スーパーの生ワカメはパックの量が少なく

数回で無くなるので処理に悩んだことはなかった

頂いたワカメは2株あり相当大きく量もある

H2904061_2



姿のあるワカメに初めて出会った

図鑑やイラストでは知っているのものの

こういう形をしていて こんなに大きいんだ

メカブってこういう形しているんだ

硬くてヒラヒラのフリルをつけた根っこ

波に揺られて少しづつ形を成していくんだろうか

H2904062

オブジェクトとして面白い形だ

ワカメの形 昆布の形 もずくの形 ・・

知ったかぶりをしていても 何でも実物を見て

知っているのと知らない今までとは知識に差が出る

まだ実際を知らないものが多すぎる・・一見は百聞に過ぎず

さて これをどうするか 保存の仕方を便利なネットで・・

解らないものがあると直様調べられて勉強になり

毎回感心するネット頼みの私だ 最近は辞書が要らない

写真つきで種類豊富にレシピから保存方法から

体験談から  通販紹介から一目で分かるのである

今回もワカメの生態から始まって栄養から保存の手順を・・

初めに  しっかり水洗いし沸騰したお湯に入れる

鮮やかな緑に変わったら  すかさず取り出して水の中へ

ザルにあげ水を切り 水分を取り除いて

食べる分量ごとに板状にしてラップで包み冷凍庫へ

メカブは細かく千切りにして酢の物や佃煮に

H2904063_2

 

これで必要に応じて取り出し料理に加えるだけ

新鮮ワカメと同じような味わいが期待出来る

簡単!生ワカメって冷凍保存できるんだ

若い頃だったら面倒な頂き物だったに違いない

今では何でも興味を解決してくれるWEB検索に感謝!

それにしても朝のお味噌汁に入れるワカメが

簡単で美味しいこと 乾燥物とは明らかに違う

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2017.04.03

フイギュアスケートからエネルギー充電

相手に伝える方法が星の数ほどあるけれど

電話 手紙 FAX   点字 手話 言葉   信号  

新聞 ニュース ネット 本 行動力 表現力   

話術 歌声 贈り物 料理   文学 音楽 スポーツから

一人の人に伝える方法も 大勢に伝える方法も

相手にはっきりとした意志表示をすることも

何を感じてもらえるか分からないことも

全て何らかを伝える 伝わる 感じる 

揺り動かされる エネルギーとなる

フイギュアスケートは心を揺さぶられる

今年の世界選手権もまた見応えもありドラマあり 

たった5分もない時間の中で 伝わる 感じること

なんて言ったらいいのやら・・言葉じゃない

見るだけで感動して見るだけでエネルギーを与えてくれる

ショートもフリーも見て一喜一憂した

日本の男女選手もロシアの選手もカナダも アメリカも

チャンもハビもジンもチェンも オズモンドもワグナーも 

もちろん勝負の世界でもあり落ち込んだり喜んだり・・

それでも心震える演技が多かった 

厳しい練習に耐え国の代表として選ばれ臨む世界の頂に

緊張の試合の中で助けてくれるのは自分自身のみ

目をつぶっても開けても勝負は自ずと決まっていく

数分で始まり終わる時間の中で  それぞれが持てる力で

ぶつかって最高の演技・記録更新  素晴らしかった

メディアから3枠か2枠かなどと騒がれプレッシャーを

煽られ  初出場なのに緊張しないはずがない

こちらまで心臓のドキドキ感が止まらない

何度『 あっ 』『 ああ~ 』と叫んだことか

三原舞依選手はこれをはねのけ15位から5位に躍進した

これも凄いことだが演技に見入ってしまった

同じように羽生結弦選手も5位から優勝へ

ノーミスもさることながら魅了する演技は

人の心を鷲掴みにして離さなかった

まだ若干17歳  22歳なのに・・・

H2904031

試合の余韻を残しつつ次なるステージへ

エキシビジョンは上位の選ばれた者のみが

許されて表現力を表せる唯一のステージ

スケーティングはもちろんのこと振り付けに至るまで

それぞれ選手の心が表現されていて素晴らしかった

一つの曲に息吹が入った演技になると こうも

生きているような表現になるのか

勝負を気にしないで心を存分に込めた舞が

またまた私の心を魅了してくれた

しっかりと伝わってきた

あ~良かった エネルギーを充電できた

 

上の応援文字は春に向けて新しく作成している素材です

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2017.04.01

桜の季節 開幕の季節

★卯月暦

H2904

小鳥のさえずりも一段と大きくなってきたこの頃

マツダスタジアムは雨の嫌いなジョンソン投手が

開幕戦を務めたが寒さもあり調子が良くなかったのかな

踏ん張りが足りなくて負けてしまいこれからの試合で 

雨降って地が固まるとなればいいのだけど・・

まだ桜の花は蕾の段階で雨に降られ寒くて

一気に花が開くまでいかないことに少し安堵

来週末まで待って満開となればいいな

去年は満開を3~4日過ぎてのお花見だったので

花びらがチラチラと風に吹かれ それもまた風流で・・

桜の花の寿命は短く満開が1週間とは持たない

その短期間にプロ野球も始まり桜を眺めながら

試合の経過も気になる季節がやってきた

今年は若手も頑張っているからどんな試合を

楽しませてくれるのだろうか

金本阪神も頑張っておりセリーグは混戦になりそうで

今からワクワクする 一回負けたぐらい・・

これから  これから   徐々に

植物緑化公園の3月末の植物写真

H2904011

梅(時期を過ぎていたがまだ咲いていた小さな梅の花)

 

H2904012_2十月桜(小ぶりで可憐な桜)


 

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河津桜(色が鮮やかな見ごたえのある桜)

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河津桜(葉が一緒に出てくる早咲桜で長く楽しませる)

 

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椿(わずかに残って咲いていた)

 

H2904015_2

水仙(可憐な一本なのにこの賑わい)

 

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馬酔木(小花をいっぱいにつけて近づいて観ると綺麗)

 

ソメイヨシノもそろそろ出番ですよ・・

 

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針金イラスト【EP6】・散布ブラシ【EP20】

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