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2017年4月

2017.04.06

生ワカメの料理保存方法

知り合いから採りたての生ワカメを頂いた

H290406

スーパーでたまに買って帰るのだけど

やはり塩漬けに比べると生ワカメは潮の香りがして

歯ごたえも良く刺身やお吸い物にとても美味しい

スーパーの生ワカメはパックの量が少なく

数回で無くなるので処理に悩んだことはなかった

頂いたワカメは2株あり相当大きく量もある

H2904061_2



姿のあるワカメに初めて出会った

図鑑やイラストでは知っているのものの

こういう形をしていて こんなに大きいんだ

メカブってこういう形しているんだ

硬くてヒラヒラのフリルをつけた根っこ

波に揺られて少しづつ形を成していくんだろうか

H2904062

オブジェクトとして面白い形だ

ワカメの形 昆布の形 もずくの形 ・・

知ったかぶりをしていても 何でも実物を見て

知っているのと知らない今までとは知識に差が出る

まだ実際を知らないものが多すぎる・・一見は百聞に過ぎず

*

さて これをどうするか 保存の仕方を便利なネットで・・

解らないものがあると直様調べられて勉強になり

毎回感心するネット頼みの私だ 最近は辞書が要らない

写真つきで種類豊富にレシピから保存方法から

体験談から  通販紹介から一目で分かるのである

今回もワカメの生態から始まって栄養から保存の手順を・・

初めに  しっかり水洗いし沸騰したお湯に入れる

鮮やかな緑に変わったら  すかさず取り出して水の中へ

ザルにあげ水を切り 水分を取り除いて

食べる分量ごとに板状にしてラップで包み冷凍庫へ

メカブは細かく千切りにして酢の物や佃煮に

H2904063_2

 

これで必要に応じて取り出し料理に加えるだけ

新鮮ワカメと同じような味わいが期待出来る

簡単!生ワカメって冷凍保存できるんだ

若い頃だったら面倒な頂き物だったに違いない

今では何でも興味を解決してくれるWEB検索に感謝!

それにしても朝のお味噌汁に入れるワカメが

簡単で美味しいこと 乾燥物とは明らかに違う

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2017.04.03

フイギュアスケートからエネルギー充電

相手に伝える方法が星の数ほどあるけれど

電話 手紙 FAX   点字 手話 言葉   信号  

新聞 ニュース ネット 本 行動力 表現力   

話術 歌声 贈り物 料理   文学 音楽 スポーツから

一人の人に伝える方法も 大勢に伝える方法も

相手にはっきりとした意志表示をすることも

何を感じてもらえるか分からないことも

全て何らかを伝える 伝わる 感じる 

揺り動かされる エネルギーとなる

*

フイギュアスケートは心を揺さぶられる

今年の世界選手権もまた見応えもありドラマあり 

たった5分もない時間の中で 伝わる 感じること

なんて言ったらいいのやら・・言葉じゃない

見るだけで感動して見るだけでエネルギーを与えてくれる

ショートもフリーも見て一喜一憂した

日本の男女選手もロシアの選手もカナダも アメリカも

チャンもハビもジンもチェンも オズモンドもワグナーも 

もちろん勝負の世界でもあり落ち込んだり喜んだり・・

それでも心震える演技が多かった 

厳しい練習に耐え国の代表として選ばれ臨む世界の頂に

緊張の試合の中で助けてくれるのは自分自身のみ

目をつぶっても開けても勝負は自ずと決まっていく

数分で始まり終わる時間の中で  それぞれが持てる力で

ぶつかって最高の演技・記録更新  素晴らしかった

メディアから3枠か2枠かなどと騒がれプレッシャーを

煽られ  初出場なのに緊張しないはずがない

こちらまで心臓のドキドキ感が止まらない

何度『 あっ 』『 ああ~ 』と叫んだことか

三原舞依選手はこれをはねのけ15位から5位に躍進した

これも凄いことだが演技に見入ってしまった

同じように羽生結弦選手も5位から優勝へ

ノーミスもさることながら魅了する演技は

人の心を鷲掴みにして離さなかった

まだ若干17歳  22歳なのに・・・

H2904031

試合の余韻を残しつつ次なるステージへ

エキシビジョンは上位の選ばれた者のみが

許されて表現力を表せる唯一のステージ

スケーティングはもちろんのこと振り付けに至るまで

それぞれ選手の心が表現されていて素晴らしかった

一つの曲に息吹が入った演技になると こうも

生きているような表現になるのか

勝負を気にしないで心を存分に込めた舞が

またまた私の心を魅了してくれた

しっかりと伝わってきた

あ~良かった エネルギーを充電できた

 

上の応援文字は春に向けて新しく作成している素材です

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2017.04.01

桜の季節 開幕の季節

★卯月暦

H2904

小鳥のさえずりも一段と大きくなってきたこの頃

マツダスタジアムは雨の嫌いなジョンソン投手が

開幕戦を務めたが寒さもあり調子が良くなかったのかな

踏ん張りが足りなくて負けてしまいこれからの試合で 

雨降って地が固まるとなればいいのだけど・・

まだ桜の花は蕾の段階で雨に降られ寒くて

一気に花が開くまでいかないことに少し安堵

来週末まで待って満開となればいいな

去年は満開を3~4日過ぎてのお花見だったので

花びらがチラチラと風に吹かれ それもまた風流で・・

桜の花の寿命は短く満開が1週間とは持たない

その短期間にプロ野球も始まり桜を眺めながら

試合の経過も気になる季節がやってきた

今年は若手も頑張っているからどんな試合を

楽しませてくれるのだろうか

金本阪神も頑張っておりセリーグは混戦になりそうで

今からワクワクする 一回負けたぐらい・・

これから  これから   徐々に

*

植物緑化公園の3月末の植物写真

H2904011

梅(時期を過ぎていたがまだ咲いていた小さな梅の花)

 

H2904012_2十月桜(小ぶりで可憐な桜)


 

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河津桜(色が鮮やかな見ごたえのある桜)

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河津桜(葉が一緒に出てくる早咲桜で長く楽しませる)

 

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椿(わずかに残って咲いていた)

 

H2904015_2

水仙(可憐な一本なのにこの賑わい)

 

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馬酔木(小花をいっぱいにつけて近づいて観ると綺麗)

 

ソメイヨシノもそろそろ出番ですよ・・

 

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針金イラスト【EP6】・散布ブラシ【EP20】

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