あなろぐ＆デジタル創作箱

春先になると苺を使ったお菓子の露出も多くなり

広告のチラシでふっくらとした大福を見て

一度は味わってみたい　と思いつつ

購入までにいたらなかった

人生一度も味わった事の無いものが多い事

ある時　新聞のライフコーナーの一角で

そのいちご大福のレシピを目にした時

これは作るしかないと思いたった

店先で美味しい苺を手にした途端

『さあ　つくるぞ』と

こういう何か使命感のような課題があると

嬉しい気分になり そわそわと仕方ない　

自ずから何も生まれない毎日を過ごしていると

何か課題を見つけることに気分良い

といっても急に湧いてくる課題（弊害）に対しては

ストレス以外の何ものでもないけれど・・

さて　作り方はとても簡単であるようだ　

と舐めかかって　まずは餡に苺を包みこむ

砂糖と白玉粉と水をよく混ぜ合わせ レンジ内へ

ワットと時間見計らっては　かき混ぜて

皮を作り上げるのだが　豈図らんや

かき混ぜる皮がボールにひっつき中々力がいる

きっと白玉粉だけでなく餅粉も混ぜた結果だと思う

悪戦苦闘して熱々の皮の固まりを片栗粉の上に

取り出して小分けにして温かいうちに作業する

手に皮がひっつきやすいので片栗粉をつけて

中央を厚めに広げ  餡で丸めておいた苺を乗せ

包みこみ底を閉じてコロコロと丸める

いい出来上がり

　

これは美味しい！　

苺そのままより 苺の味が引き立つ

時間はそんなに掛からない

この一手間が購入するより充実してる

＊

上のイラスト素材は▶　季節いろいろ

★1年中の季節に関連したイラストがあります

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前回  余分に作って冷凍していた生地を

丸1日前に冷蔵に移動しておいた    石のような生地

平たくして冷凍しておけば1日も掛からなかったが

しかしそこはやはりいつも台所に立っていない者の

頭の限界か（失礼！）先の事が瞬時に思い付く筈もない

綺麗なまん丸で冷凍庫に収まっていた　

こういう時本当ならイチイチと口を挿む私だが

挿んだ後にいつも後悔する　

一言アドバイスのつもりなのだけど

素直に聞く耳は　大の男には無いみたいだ

（まあどこの課長クラス以上ともなれば目下の部下に

聞く耳持ってれば今頃は大出世もしてるわね）ひと言多い・・

意気揚々とした気分なのに やる気を失なわせ

『もうしない！』　の一言がつらい

だから　なるべくその場から去るのが一番

と　生地つくりには出しゃばらなかった

一人  嬉々として作りこんでいた・・

＊

夕食作りに少しでも献立が決まっていれば

気分はすご～く楽になる　まして

材料が用意されているとなると嬉しい

今まで　餃子やハンバーグなども相方が

作り置きしてくれてるので何と有り難いことか

そして冷蔵で解凍されたピザ生地を使うことに

他所ではあまり夕食にピザは食べない？

うちは昼じゃなく夕食にワインが飲みたいが為に

他のおかずと一緒に召し上がるのだ！

★まーるく広げたピザ生地（前回より厚目）

今回は初めに伸ばした生地をフライパンで焼き

生地下をパリッとさせた

ピザソースを塗りトッピングの具を敷き詰めて　

★トッピング材料：

玉ねぎのスライス　ピーマン　じゃがいも　焼豚　チーズ

★オーブンを余熱して200度で15分ぐらいオーブンの中へ

2回目だから心配も無く出来上がり

★熱々の出来上がり

前回より生地の厚みで美味しかったこと

上の散布ブラシ素材は▶　こちら

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休みの日には食材を1週間分一度に購入している

毎度のことなので  もう購入するのも飽きてくる

生活習慣も代わり映えしないのだから購入するものも

同じものばかり手にとりカゴに入れてしまう

大きいか  安いか  見栄えが良いか  

差があるとしたらそれぐらいで他に何もない

いつもど忘れしてしまう私に協力して相方も

台所の足りなくなったものをカゴに入れてくれる　

基本的に冷凍物の加工食品は購入しない

大概は手料理をして冷凍するぐらいだ

すぐ作れるものや材料が手に入るものや

惣菜など 購入しないで家で作る

ただし気分が面倒な時は作りたくない

買うことにしょうと　むらっ気もあるのだけど・・

そして　相方がじっと見た先の  ピザ袋をカゴに

すかさず『このピザ  美味しいだろうか？』

と　私の頭がよぎる　

メーカー的に美味しいだろうけど　なんだか

食べた後の虚しさが見えてくる

『作らない？ピザの生地　あとのトッピング材料はあるから』

と　ピザを手にしている相方を促し戻させる

『作れる作れる　餃子の皮みたいにすれば良いから』と

勝手に作らせることに決めた　

＊

＊

家に帰りオリジナルピザを作る事に

相方はピザの生地をwebで調べプリンターで出力している

材料：強力粉　足りない分を薄力粉で補う　

発酵のいらないドライイースト　塩　水　オリーブオイル

出力した紙とにらめっこしてコツコツ作っている

生地の写真を撮り忘れ ごめんね

隅々まで具で埋めつくされた生地は何処へ

トッピング材料：

トマト　ピーマン　かぼちゃ　ソーセージ　チーズ

オーブンを余熱して200度で20~15分ぐらい

待っている間  オーブンの窓から中を見つめる・・出来上がり！

初めにフライパンで焼くと生地下がパリッとして

もっと美味しくなる　

若い頃は仕事柄 時間の掛かるものを作ることが

中々出来なかったが 最近は作れるものは作る

作ってみると  いろんな発見があり美味しい

あと2枚分の生地があり何ができるかお楽しみ ♬

上のイラスト素材の詳細は　こちら

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少し前に炊飯器を購入して取扱説明書を見ていたら

これでケーキがつくれると書いてあるではないか

時間がある時  作ってってみよう

と構えることもなく僅か数分の仕込みで 簡単にできた

材料さえあればのことだけど　用意する材料は

ホットケーキミックス（200g）　ミルク（100g）　卵（2個）　

砂糖（50g）　バター or サラダオイル（大さじ2）など

ほかにアレンジできるフルーツやナッツ類にベジタブル類

チーズ　干しぶどう　チョコレート　紅茶を入れても良い

今回は冷蔵庫の中に煮豆があったのでこれを入れる

煮豆を入れるとこなんざ【おばあちゃんの蒸しパン】みたい…

砂糖は白でなく三温砂糖を使うことに

これをすべてボールに入れて綺麗に混ぜるだけ

★サラダオイルを入れると口当たりが滑らかに

中釜の中の底から半分ぐらいまでオイルを薄く塗っておく

混ぜたプチプチと弾ける泡が月面クレータと化している

炊飯器に入れてコースボタンで【ケーキ・パン】に合わせ

スイッチON　あらよ！　40分で出来上がり

少し冷まして中窯を引っくり返したら

煮豆が重く底に沈んで見かけはドット模様

8等分して　召し上がれ　♬

これにジャムやシロップをかけると

素朴なりに味わいがあり 中々いける

入れる内容を変えると朝食用にもおやつにもなる

ちょっと便利な手抜きなレシピを手に入れた

兼業主婦の料理は

『いかに手を抜くか且つ美味しく食べれるか』なのだ

あまり同じものを繰返すと『また　これ？』と

言われるのは虚しいので程々にしよう　♬

インターネットでは もう沢山レシピがあがってた

知らなかった…　　作る人は作ってるのねぇ

＊

＊

今日のひとこと（誰でもできる…ただ混ぜるだけ）

 

上のお花の散布イラストは　こちら

ウェデング女性イラストは　こちら 

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毎日の食事内容がマンネリになり

何か目新しいものないかなとアンテナを張るこの頃…

テレビの料理番組【MOCO'Sキッチン】で

美味しいサンドウィッチの紹介していた

その中の食材にフェンネルというハーブ野菜があった

ざくざく切って調味料とヨーグルトなどを混ぜ合わせ

チキンとスライスオニオンとで挟んで仕上げていた

ライ麦パンのサンドウィッチの出来上がり

『ふ～ん　こんなお洒落なもんが出来るんだ』

とその時は少し勉強になったなと流していた

＊

とある日　食料のストック用に出かける

町中で一番安いとチラシで謳うお店に

いつもの食材の買い出しである

いつも見慣れた材料ばかりで買うのも限られている

買うのも料理に使うのも同じような物だから

毎日の献立の種類も変わらないのは仕方ない

しかし この日は違っていた

いつも無いこのお店に洒落たものが…

売れた気配のない　誰も買おうとする人はいない　

素通り状態の  棚に5～6束ぐらいのフェンネル

洒落た物が似合わないお店なのである

　

何気に手に取り『やっ　安い！』

（広島で長野産を）

直ぐさまカゴの中へ　瞬間行動力だけはある　

テレビで見たサンドウィッチレシピしか知らない

早速便利な Mr.WEBで知識をインプットして料理してみた

（全然関係ないがパッと広げた新聞紙は、マエケン10勝の記事　6年連続おめでとう！）

頭の針の部分と茎の部分と鱗茎の部分に分ける

切るとハーブハーブした臭いが立ちこめる

料理にすると臭いは無くなった

取り敢えず簡単な料理を夕食に　

じゃがいもの千切りと根球の部分の千切りでグラタンに

とても美味しいがレポーターじゃないのでウンチクは垂れない

針の葉はざくざく切ってオリーブオイルに漬けておき

オニオンスライスなどとサラダに

これだけのことだけどハーブが入るとお洒落になった

相方が『美味しいよ』と言ってくれたので気分上々である

あと何度か食卓にのぼる　と思う…

＊

今日の一枚（アンテナを張って…五感を研ぎすまし ）

このイラストは　【EP5 / 季節いろいろ】

EP5&EP12でシーズンのイラストがあります

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