フェンネルのハーブ料理
毎日の食事内容がマンネリになり
何か目新しいものないかなとアンテナを張るこの頃…
テレビの料理番組【MOCO'Sキッチン】で
美味しいサンドウィッチの紹介していた
その中の食材にフェンネルというハーブ野菜があった
ざくざく切って調味料とヨーグルトなどを混ぜ合わせ
チキンとスライスオニオンとで挟んで仕上げていた
ライ麦パンのサンドウィッチの出来上がり
『ふ～ん こんなお洒落なもんが出来るんだ』
とその時は少し勉強になったなと流していた
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とある日 食料のストック用に出かける
町中で一番安いとチラシで謳うお店に
いつもの食材の買い出しである
いつも見慣れた材料ばかりで買うのも限られている
買うのも料理に使うのも同じような物だから
毎日の献立の種類も変わらないのは仕方ない
しかし この日は違っていた
いつも無いこのお店に洒落たものが…
売れた気配のない 誰も買おうとする人はいない
素通り状態の 棚に5～6束ぐらいのフェンネル
洒落た物が似合わないお店なのである
何気に手に取り『やっ 安い！』
（広島で長野産を）
直ぐさまカゴの中へ 瞬間行動力だけはある
テレビで見たサンドウィッチレシピしか知らない
早速便利な Mr.WEBで知識をインプットして料理してみた
（全然関係ないがパッと広げた新聞紙は、マエケン10勝の記事 6年連続おめでとう！）
頭の針の部分と茎の部分と鱗茎の部分に分ける
切るとハーブハーブした臭いが立ちこめる
料理にすると臭いは無くなった
取り敢えず簡単な料理を夕食に
じゃがいもの千切りと根球の部分の千切りでグラタンに
とても美味しいがレポーターじゃないのでウンチクは垂れない
針の葉はざくざく切ってオリーブオイルに漬けておき
オニオンスライスなどとサラダに
これだけのことだけどハーブが入るとお洒落になった
相方が『美味しいよ』と言ってくれたので気分上々である
あと何度か食卓にのぼる と思う…
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今日の一枚（アンテナを張って…五感を研ぎすまし ）
このイラストは 【EP5 / 季節いろいろ】
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