スグリと言う名の果実
初めて見た果樹の実
松本は手毬が有名でマンホールや建物の一部に
手毬の模様があちこちと埋め込まれているが
このパッケージの中身も手毬のように可愛らしい
透明感があり一粒づつ白い線の模様があり小さな手毬のようだ
どんな味がするのだろうか
興味津々で手に取った
早速調べてみると 寒冷地方にできるようだが
流通にまでなっていないそうだ 目にしない訳だ
長野にはそう言った寒冷地高山地ならではのものが
たくさんあるだろうからまだ見ぬ楽しみもある
このスグリは とても酸っぱいらしい
ジャムにすることに・・
絵になる果実 透明感がありそのまま飾っておきたい
砂糖を入れてそのまま時間をかけて水分を出す
火にかけると水分が出て色が緑でなくなるのがちょっぴり残念
かき混ぜながら水分を飛ばしドロリとしたところで火を止めて出来上がり
色は今までのジャムに比べると濃いめの茶色に偏っている
まずはクラッカーにつけて味わう
少し酸っぱ味のあるジャムだが慣れると病みつき・・いいかも
（ 茶色というのも砂糖が白砂糖でなかったのも原因で甘さも関連しているかもしれない）
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上で使用したスグリの実の文字は簡単一発！変換デザイン文字です
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