金沢の近江町市場へ
金沢に訪れた際に見所として市場に行ってみた
近江町市場は金沢の台所として中心部にあり
170店舗も生鮮食品などの小売店が入っているらしい
今まで行ったところに比べると少し大きい市場だ
昔から潮の匂いがするのが好きなのか
小さな魚港や魚の並んだお店を見るのが好きだ
買う買わないに関わらずいろんな魚を見ながら
その土地の水揚げされた種類を楽しんでいる
水族館とは異なり 食卓にのぼる魚であるが
さっきまで『 泳いでいたのよねー』と・・
同じ魚でありながら食用とする魚と観賞用の魚と
一線を画して見ている自分がいる
『 美味しい調理法は何・・』
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島根の浜田のお魚センターや長門のクジラ館にも行った
下関の唐戸市場にも行った
広島の草津市場にも行った
高知のひろめ市場にも行った
八幡浜の漁港にも行った
境港も行った 萩の港も
鞆の浦も 尾道も
その地の魚を売りにしている小さなお店を
覗いては おかずになるものを購入して帰ったその日に
夕食にして味わうのが嬉しくてならない
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近江町の市場の中通り
この通りとは別に四方に道が分かれおりあちこち目移りしそうな
お店が所狭しと並び品物も賑やかである
野菜もフルーツも漬物もその他の品物もある
魚たちがオレンジの電気に照らされて
この雰囲気が昭和な感じがしてとても良い
実際には日本海の魚で取れたてであり新鮮！
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買うことで写真を撮り損ねがた
一番に目に入った堂々としたタコを購入した
茹で上がったタコ一匹大きいのが1,000円
思わず『 安い！ 』すぐ買ってしまった
スーパーでは２本足ぐらいで４～500円する
その日の夕食に刺身として食したが美味しかった
あとは冷凍に・・久しぶりのタコボールも出来そうだ
どこにでもある図ではあるけど
大きな箱の中に盛り沢山に積まれた 甘エビも 蟹も新鮮そのもの
吊るされたスルメも出来立ての新鮮さを感じるほど
市場の中に各お店独特の刺身を盛り合わせた海鮮丼があり
一押しメニューとばかりに看板に美味しそうな写真が並ぶ
どこのがいいか決めかねている中 おでん屋が目に止まる
冬にしか食べないおでんだが ここでは食べないわけにはいかない
新鮮な食材を使ったおでんは美味しかった
卵焼きや車麩は初めて食したがこれが金沢のおでん味！
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