松本で信州牛を満喫

*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　*　　

焼肉が食べたいということで　松本ではここが美味しいという

お店情報をもらい楽しみに連れて行ってもらう

早く言えば口コミだ　WEB内の出来上がった情報でなく

人から人の生きた情報の元　夕方の食事は久しぶりの焼肉

予約を入れて  タクシーで  いざお店に！

 　♪

店構えに比べ 店内は松本らしく古い建物で吹き抜けになっており

高い天井の落ち着きのある和の雰囲気

『  今日の予約は貸切ですから ごゆっくりと・・』

店主が店前で迎えてくれ一堂店内に入る

コタツ式の長テーブルが２つ戸を隔て一つ横に並び奥行きがある

畳でありながら足を伸ばして座れることが嬉しい

お店の雰囲気は悪くなかった・・・

どんなお肉が味わえるのか期待してしまう

にこやかな店主は饒舌に信州牛の話を始めた

皆　店主の話を静かに聞いた　独断場のごとく

『　うぅ～ん　そうなんですか　』

『　へぇ～　すごいですね～　』

赤字覚悟の提供をしていますという信州牛

『　ひゃ～　本当はまだ高いの？ 』

と　一通り聴きながらお肉の運ばれるのを待つ

まずは　とりあえずビールと 前菜  の後に来ましたよ 

塩焼き物／地鶏・タン塩・ハンガリー鴨・イベリコ豚

七輪の上で ジュ〜ジュ〜 しっかり焼いても柔らかい

焼き野菜／ナス  かぼちゃ  人参  キャベツ  玉ねぎ に甘めのタレ

タレ焼き物／信州プレミアム牛肉A5等　肩ロース

脂が滴り落ちて炎が上がる豪快な図

ピリ辛サラダ

焼きしゃぶ風／信州牛A5等　シンタマ

塩焼き物／信州プレミアム牛肉A5等　肩ロース

クッパ／四日間かけて 骨だけで抽出したスープだとか・・

日替わりサービスデザート

無口のまま  9品目全てたいらげて飲んで食べてコース終了　

飾りつけもさながら お肉は立派なものばかり　

臭いはなく上品な高級肉というのが伺える

絵に描いた牛肉のようだった　夢のようで

夢であって欲しいと願うわけでもないのに

帰り際 美味しいはずの肉の味が思い出せない・・とは

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いつも食べ放題のお店しか行ったことがない私たちには

夢の中の出来事だったのか　お店の名前も定かでない

一生に一度のような・・富ちゃん！思い出ありがとう！

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