パクチーの味わい
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名前を知ってても 今まで口にしたことがなかった
まだ体験していない味の中にパクチーがある
今回 いつも買い出しに行くお店に珍しく置いてあった
テレビの料理番組でパクチーを大量に鍋などに入れ
食べては 『 病み付きになる〜 』てなことを言うから・・
その影響で思わず買ってしまった
このお店は安いのが売りで 多くの人に利用されている
それゆえに あまり変わった食材は置いていない
日本特有の野菜ばかりで料理するのも和風の
茶色料理ばかりができてしまう そんなお店に
パクチーが片隅に少し置いてあった
最近は外国の人も安さを知ってこのお店を
利用しているようで たま～に変わった食材も
置いてみようかということだろう
さてこのパクチーをどのような料理に使おうか
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まずネット検索をする パクチー料理・・
上に散らすだけが主な使い方の薬味扱いなのに
買った後で主役の料理をまだわかっていなかった
ちょうど相方がピザ生地の粉を買いに行きたいと
言うので外国の食材を置いてあるお店に行った
ここでは通常は使わない食材ものがたくさんあり
あれもこれもと 欲しくなる
いつものマンネリな食生活に気合を入れて
いるような気分になっているのだろう・・ハハハ
ライスヌードル（フォーの乾麺 ６分茹でる）
ココナッツミルクとトムヤンクンの素
これらで料理したもの
『 まあまあいける 』と思うも
相方は 『 カメムシ料理じゃ 』と言いつつ
パクチーを選んで器から取り出した
『 そのうち慣れるよ 』という
私も心の中では『 カメムシと同じじゃ 』
と思わずにいられなかった
嫌がられたパクチーは まだまだ残っている
また同じものを作るか否か・・
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タイ人はあまり使わないというこのパクチー
日本で流行っているのは こういう効能を
謳っているせいだろうな
相方に教えると食べてくれるかな・・
口内炎・ニキビの予防と改善に役立つ
肌にハリ・ツヤを与えたり、免疫力を高め細菌などの抵抗力をつける
老化や生活習慣病の予防にいい
疲労回復のビタミン
デトックス効果があり 抗酸化作用あり 血液サラサラ
日本人女性の飛びつき方は尋常じゃない
上のような効能があるというからには
食べられる時にしっかり沢山食べちゃえといういうのが
てんこ盛りとなってしまったのだろう
今度は何が流行するのやら・・
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上で使用したデザイン素材の説明
写真に散布した素材は
文字とリボンのデコレーション素材は
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デザイン素材・イラスト素材は
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