人参のヘタが・・

『 今日は何の料理にしようかな 』

何気なく買った野菜の中から人参を手に取り

 

ヘタを切ろうとした途端　びっくりした

『何だ　これ？』

初めて見た　

生まれて初めてと言うと  何事にも

生まれて初めてという体験は  一度は来るものの

長い人生  お店で沢山目にしている人参

　

それなのにこんなの初めてだ

これは突然変異なのか　

へたは切るから　そのまま食べれるけど

ちょっと怖い　

悪いことはしていないけど

三つ目で睨まれている気がする・・

＊

インターネットで野菜について調べてみた

今まで知らなかった　思い込んでいたこと・・　

綺麗な形の野菜が普通だと思っていた

実際にお店には良い形の野菜ばかり並び

それが当然で不揃いの形は突然変異のごとく

偶然の産物であろうと思っていた

素材集に乗せるイラストなどの形は

すべて実際に見たり資料からお手本にしたりで

表現している　名前を言うとその形が現れる　

トマトという名称があると形はすぐに思い浮かぶ

ぽってりとした丸形のやや平体的な形を成し

安定感があり 色も赤みがかったオレンジ色と

決まっている　種類にハート型もあるが　

基本の形はある程度決まっていると思う

野菜も果物もそれぞれが  そのものの形・色を

個性として表している　

それが普通だと思っていたが 育てるのに

手を抜くと普通と思っていたその形は生まれない

綺麗な一般的と思われる形になるように

どれほど育て方に気を使っているか

整った形でないとお客は購入しない

形が歪だと店先に出すのに躊躇する

処分するか  安くするか 作った地域で食べるか

そういう苦労は表に出ないので当たり前だと

思っていたことが本当はもっと多いのだろう

この歳にして『普通って大変なんだ』と

勉強になった今日この頃・・・

＊

それにしてもあの三つ目は何故に出来た？

＊

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