涼を呼ぶ 水かけご飯
今年の夏も相変わらず暑くて
テレビで熱中症の話題ばかり言うもんだから
氷入りのドクダミ茶ばかりガブガブ飲んでいた
益々身体は熱くなり 外に出る気も失せてくる
それにしても毎日 朝昼夜関係なく 救急車が
けたたましく右往左往している
『熱中症か？』
耳が敏感になる今日この頃ですが…
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何を食べても美味しいと食欲の湧くことはないにしても
三食しっかり取っている私としては
食欲の下がる季節の食卓に 思い出したように
［水かけご飯］を登場させてみた
随分前にTVで見て おかしな事やってるなと
真似してみたのが始まり それからは
地方の食べ方には それなりの訳があり
先代からの知恵が備わり試してみる価値はあった
この［水かけご飯］は温かいご飯を水でじゃぶじゃぶ洗い
ご飯粒がバラバラになると器に入れ冷たい水と氷を掛ける
後はトッピングに紫蘇 茗荷 ネギ 胡瓜 トマトなど
味は無くサラサラのままだけど そこが良い
副菜を食べると一層そのものの味がはっきりし
それぞれの美味しさを感じられて
何もかもに有り難い気持ちになる
素朴な食べ物だけど自然に対して感謝したくなる
今の時代 美味しい食べ物がありふれて
対価を払えばそれなりの美味しいものにありつける
しかし この暑さの中で［水かけご飯］は
とても有り難い美味しさの原点のような感じがしてくる
暑い夏も寒い冬も日本ならではの風物詩があるが
うちでは［水かけご飯］も入るかな
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風物詩のひとつ 『蚊取り線香も最近見なくなったね』
季節の版画イラスト多数収録しています
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