オレンジジャムの色

☆

オレンジの色は　

食欲をそそる色　活力のほとばしる色

優しく温かく　包み込む寛容な色

マイナスをプラスにしてくれる色

上昇志向にさせて　活性化する色　

赤とも違う　ピンクとも　黄色とも違う

エネルギーの素　それがオレンジの色

☆

清々しい色のオレンジに魅せられて

思わず　手に取ってしまう

こんなに沢山食べれない

う〜ん　やめよかな　買いたいな

そうだ　ジャムにしよう　

手からレジへ　買ってしまったオレンジ

しばし　カゴに収まりポーズ撮り

よく見る写真情景で　カゴの中にあるフルーツって

何となく　無垢で健気で　イメージを醸し出す

花を生けるのと　同じような存在感があるなぁ

と思いつつも　すぐさま解体作業へ

まんまるオレンジの皮をリンゴのように剥いでいく

プチプチとはじける　香りが爽やかそのもの

実の方は輪切りのスライスにして

皮は細かい千切りにしていく

皮が硬く　段々と手の動きが鈍る

それでも器にどんどん増えていく皮の山に

【忍】の一字で　最後まで剥く　

スライスした果実半分は　デザート時に使う

トレーに平面に並べて冷凍庫へ

皮は　ひたひたの水で炊き込んでいく

一度灰汁抜きの為　ザルに移してお湯をきり

改めて水をひたひたに入れて時間をかけて炊く

コトコト　コトコト　♪　コトコト　♪　コト

レモン汁と砂糖を加えて　木へらで混ぜながら

底が見えるようになると　出来上がり

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今日の一枚（冷蔵庫にオレンジ瓶のある幸せ）

瓶は煮沸して

上のイラストは

【Digigra Picture EP 1 / こんにちはFamily】より抜粋

　デジグラ ピクチャ イーピー

 

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