おつかれ？ハイ！ 赤紫蘇ジュース ♪

赤紫蘇ジュースが　疲れ目に効果

 

パソコン仕事の手を休めて　グビ　グビ　グビ

 

数年前から毎回　赤紫蘇を店頭で見かけると

紫蘇ジュースを作る為に　購入している

一束　￥120  　

安価なのに　あまり手に取っている人を見かけない

出来たのを買う人が多いのかな　購入すると高いのに…

作り方は　インターネットで出てるのになぁ

作り方もいろいろ　指南書を自分流に作り直して

いつもの適当で作る　でも美味しいよ

【紫蘇ジュース作り】　時間掛からず  いたって簡単！

1. 紫蘇の葉のみ摘み取り　ザルに入れ水でヨゴレ流す

2. 1.2リットルの水を沸騰させて　紫蘇の葉を入れる

   5分ぐらい炊いて　火を止めザルで濾す（葉の色が抜ける）

3. 濾した中に酢200cc　砂糖250gを入れ5分炊く

 

　灰汁が出ていればすくい取る　

4. 冷めてからペットボトルに入れ冷蔵庫に

　氷を入れ　好みで冷たい水で希釈する

◎濾して要らなくなった紫蘇の葉は

朝食のお供に　紫蘇の佃煮にする

細かく細かく刻んだ紫蘇と　合わせるものは

しらす干と醤油（私は牡蠣醤油）と山椒

これをフライパンでしばし　炊き炒めする

水分を飛ばして　パラパラにして出来上がり

夏バテ解消に  喉ごし爽やかな飲み物　

事務所の冷蔵庫に入れておけば　毎日が楽しみだ

★赤しそジュースの効果　

アントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、

レテオリンでアレルギー予症状緩和、 

殺菌と解毒作用で美肌、整腸、疲労回復、食欲増進、ダイエットなど

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上のイラストは

【DIGIGRA PICTURE 22 / Boys&Girls】より

　デジグラ ピクチャ 22 / ボーイズ＆ガールズ

 

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★読んで頂き有り難うございます。

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