手作りピザ
休みの日には食材を1週間分一度に購入している
毎度のことなので もう購入するのも飽きてくる
生活習慣も代わり映えしないのだから購入するものも
同じものばかり手にとりカゴに入れてしまう
大きいか 安いか 見栄えが良いか
差があるとしたらそれぐらいで他に何もない
いつもど忘れしてしまう私に協力して相方も
台所の足りなくなったものをカゴに入れてくれる
基本的に冷凍物の加工食品は購入しない
大概は手料理をして冷凍するぐらいだ
すぐ作れるものや材料が手に入るものや
惣菜など 購入しないで家で作る
ただし気分が面倒な時は作りたくない
買うことにしょうと むらっ気もあるのだけど・・
そして 相方がじっと見た先の ピザ袋をカゴに
すかさず『このピザ 美味しいだろうか？』
と 私の頭がよぎる
メーカー的に美味しいだろうけど なんだか
食べた後の虚しさが見えてくる
『作らない？ピザの生地 あとのトッピング材料はあるから』
と ピザを手にしている相方を促し戻させる
『作れる作れる 餃子の皮みたいにすれば良いから』と
勝手に作らせることに決めた
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家に帰りオリジナルピザを作る事に
相方はピザの生地をwebで調べプリンターで出力している
材料：強力粉 足りない分を薄力粉で補う
発酵のいらないドライイースト 塩 水 オリーブオイル
出力した紙とにらめっこしてコツコツ作っている
生地の写真を撮り忘れ ごめんね
隅々まで具で埋めつくされた生地は何処へ
トッピング材料：
トマト ピーマン かぼちゃ ソーセージ チーズ
オーブンを余熱して200度で20~15分ぐらい
待っている間 オーブンの窓から中を見つめる・・出来上がり！
初めにフライパンで焼くと生地下がパリッとして
もっと美味しくなる
若い頃は仕事柄 時間の掛かるものを作ることが
中々出来なかったが 最近は作れるものは作る
作ってみると いろんな発見があり美味しい
あと2枚分の生地があり何ができるかお楽しみ ♬
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